瑞香红苹果是西北农大赵政阳教授团队培育的晚熟红色苹果新品种，亲本是秦富一号和粉红女士，历时17年，从2002年到2019年，瑞香红苹果果实高桩，呈圆柱形，果型指数较高，单果重量245克，果实的大小统一，比较整齐，成熟期一致，果面外观是鲜红色的，肉质细脆，口感酸甜，多汁，果香浓郁品质极佳，10月下旬成熟，基本和富士同期，果实非常耐储运，商品率较高。